Мох
для сруба
Не требует ни сушки ни увлажнения
Только свежий боровой сфагнум
Доставка по Казани бесплатно
Пыльца
сосны
Полноценный секс в любом возрасте
Нет хронической усталости
Стоп старость
КУПИТЬ!!!

Как засолить икру

Здравствуйте уважаемые гурманы.

А то, что мы сейчас сделаем блюдо именно для гурманов, не вызывает никаких сомнений, хотя солить мы будем не икру горбуши или осетра, а икру сорожки (плотвы).

Не знаю, кому как, но икра плотвы по вкусовым качествам ничуть не уступает своим знаменитым собратьям, а по всем остальным даже превосходит.

Во-первых, плотва водится и ловится в водоёмах, которые находятся рядом, а значит снимается вопрос свежести — икра самостоятельно пойманной сорожки без прикрас будет свежей.

К тому-же появляется она осенью, когда от летней жары не остаётся и следа, а зреет до до весны, когда жарой ещё и не пахнет.

Во-вторых стоит икра плотвы столько, сколько стоит время ушедшее на получение удовольствия на рыбалке, то есть практически ничего, ну а если плотва куплена у рыбаков, то всё равно её икра будет в сотни роз дешевле икры лососёвых или осетровых.

Поэтому её со спокойной душой можно трескать ложками.

В третьих, икринки у плотвы мелкие и они не лопаются и не текут, поэтому бутерброды из них получаются аккуратненькими и во рту их смаковать гораздо приятнее.

Среди всех речных рыб средней полосы, по икре плотва несомненный лидер.

Очень вкусная икра у окуня, но её бывает мало, икра щуки обладает своеобразным привкусом, который не всем нравится, икра леща горчит, а икра сазана имеет не очень аппетитный цвет.

Да и появляется она у всех вышеперечисленных пород гораздо позже чем у плотвы, которая уже в октябре имеет неплохой запас этого лакомства.

Переходим к засолке.

Первым делом нужно отделить икру от плёнок.

Складываем икру с плёнками в сеточный друшлаг и столовой ложкой начинаем протирать икру через сетку.

 

Как засолить икру
Как засолить икру

 

От силы 10 минут, и икра пройдёт сквозь сетку, а плёны останутся в друшлаге. Выбрасывать их не нужно, так как они очень вкусные жаренные, так что их на сковороду вместе с рыбкой.

Как засолить икру

В очищенную икру добавляем соль. Если для еды ложками, то по вкусу, если для бутербродов, то побольше и оставляем так минут на 15. Дольше держать не стоит, так как икра в процессе уплотняется и может превратиться в "студень"

 

Как засолить икру
Как засолить икру
Как засолить икру

 

Через 15 минут, когда икра возьмёт соль, добавляем в неё подсолнечное масло, лучше рафинированное из расчёта на стакан икры, примерно две столовые ложки масла. Особая точность не обязательна.

Икру с маслом нужно тщательно перемешать до однородной массы и переложить в банку дозревать.

 

Как засолить икру
Как засолить икру

 

Через сутки у вас получится вот такой замечательный продукт

Как засолить икру

Из которого получится вот такой замечательный бутерброд. Это октябрьская икра. Апрельская будет ещё солиднее.

Как засолить икру

Сравните с бутербродом с красной лососёвой икрой, где икринки выложены строго в один тоненький рядок.

Вот так солится икра плотвы. Кстати точно так-же солится икра всех остальных пород рыбы средней полосы. Исключение составляет икра щуки, для которой потребуется друшлаг с более крупной сеткой, остальное точно так-же.

Желаю приятного аппетита.

Раздел Домоводство >>>

Всем посетителям сайта!


Уважаемые посетители сайта!!! Обращаюсь к Вам с необычной просьбой.

Случилось так, что в связи с нынешним кризисом и скачком цен я не рассчитал риски, и не успел до морозов достроить дом к этапу подключения отопления. Строим сами с женой и сыном. Я еще подрабатываю как могу.

Зима на носу, нужно доделывать потолки, окна и отопление, чтоб перезимовать, остальное потом.

В старом доме жить вообще не возможно – весь на подпорках, продувается, крыша течёт в четырёх местах и не подлежит ремонту, полы сплошь прогнили и тоже не подлежат ремонту. Не дай Бог вот–вот всё завалится - останемся на улице.

Всё для других строил. Свой дом вот оставил напоследок, дак кто же знал про этот кризис.

Кредит взяли - не хватило по нынешним ценам. Брать второй — не потянем. Богатых друзей нет.

Да, я не инвалид, хоть и сломал летом 4 ребра (упал с крыши), упустил полтора месяца, но восстановился. Работать могу и работаю без отдыха, как и моя семья, но работать ещё больше физически просто невозможно.

"Делать деньги" я не умею. Мастеровитости дано с избытком, а бизнес-жилки лишён напрочь.

Поэтому обращаюсь за помощью к обществу. Может быть получится закрыться до морозов и не искать, куда-бы съехать на постой, и самое главное - не придётся продавать этот сайт, в который я вкладываю весь свой опыт и душу.

Буду признателен каждому, кто поможет собрать необходимую сумму.

Спасибо за понимание и посильную поддержку. Даже 100 руб. будут кстати. Сегодня поможете Вы, завтра помогут Вам.

Отчёт о полученных средствах на странице https://sekretymastera.ru/nowosti/otchyot-o-pomoshhi-v-stroitelstve-doma/

Пожалуйста оставляйте сообщения о переводах в комментариях.  

Мои контакты:

ВК: https://vk.com/club74784039, http://vk.com/club74784039.

facebook: https://www.facebook.com/pg/skutuzov4/posts/?ref=page_internal, https://web.facebook.com/skutuzov4/.

Twitter: https://twitter.com/tatsek

тел. +7 962 561 08 08.

Реквизиты:

Сбербанк: БИК: 049205603, ИНН: 7707083893.

Номер счета: 40817810362000644779

Карта MasterCard: 5469 6200 1742 4142

Русский Стандарт: БИК: 044525151, ИНН: 7707056547.

font-size: 22px; WebMoney: R684139834128.

PayPal: statsek6@gmail.com

Яндекс. Деньги: https://money.yandex.ru/to/410011823088327.

Оставить комментарий

Сообщение о получении ответа, будет отправлено на указанный Вами адрес электронной почты

Всем посетителям сайта!


Уважаемые посетители сайта!!! Обращаюсь к Вам с необычной просьбой.

Случилось так, что в связи с нынешним кризисом и скачком цен я не рассчитал риски, и не успел до морозов достроить дом к этапу подключения отопления. Строим сами с женой и сыном. Я еще подрабатываю как могу.

Зима на носу, нужно доделывать потолки, окна и отопление, чтоб перезимовать, остальное потом.

В старом доме жить вообще не возможно – весь на подпорках, продувается, крыша течёт в четырёх местах и не подлежит ремонту, полы сплошь прогнили и тоже не подлежат ремонту. Не дай Бог вот–вот всё завалится - останемся на улице.

Всё для других строил. Свой дом вот оставил напоследок, дак кто же знал про этот кризис.

Кредит взяли - не хватило по нынешним ценам. Брать второй — не потянем. Богатых друзей нет.

Да, я не инвалид, хоть и сломал летом 4 ребра (упал с крыши), упустил полтора месяца, но восстановился. Работать могу и работаю без отдыха, как и моя семья, но работать ещё больше физически просто невозможно.

Я долго не решался опубликовать этот пост - сейчас у многих финансовые проблемы.

Пробовал обращаться к богатым и знаменитым, и не с протянутой рукой, но получил лишь предложение - всей семьёй идти в батраки (от Германа Стерлигова, остальные отмолчались)

"Делать деньги" я не умею. Мастеровитости дано с избытком, а бизнес-жилки лишён напрочь.

Поэтому "выхожу на тротуар", и кладу шляпу к ногам: "Люди добрые, помогите кто чем может". Может быть хоть так получится закрыться до морозов и не искать, куда-бы съехать на постой, и самое главное - не придётся продавать этот сайт, в который я вкладываю весь свой опыт и душу.

Буду признателен каждому, кто поможет собрать необходимую сумму.

Спасибо за понимание и посильную поддержку. Даже 100 руб. будут кстати. Сегодня поможете Вы, завтра помогут Вам.

Отчёт о полученных средствах на странице https://sekretymastera.ru/nowosti/otchyot-o-pomoshhi-v-stroitelstve-doma/

Пожалуйста оставляйте сообщения о переводах в комментариях.  

Мои контакты:

ВК: https://vk.com/club74784039, http://vk.com/club74784039.

facebook: https://www.facebook.com/pg/skutuzov4/posts/?ref=page_internal, https://web.facebook.com/skutuzov4/.

Twitter: https://twitter.com/tatsek

тел. +7 962 561 08 08.

Реквизиты:

Сбербанк: БИК: 049205603, ИНН: 7707083893.

Номер счета: 40817810362000644779

Карта MasterCard: 5469 6200 1742 4142

Русский Стандарт: БИК: 044525151, ИНН: 7707056547.

Номер счета: 40817810700994059892

Карта MasterCard: 5136 9127 1322 0053

WebMoney: R684139834128.

PayPal: statsek6@gmail.com

Яндекс. Деньги: https://money.yandex.ru/to/410011823088327.
40Новости 42 49 47
Калькуляторы подсчёта стройматериалов
4