Как почистить утиные желудки

Домоводство

Единственно возможный способ удаления жёлтой шершавой плёнки с внутренней поверхности утиных желудков

Утиные желудки продукт очень не дорогой, но очень вкусный.

Не знаю точно насчёт полезности, но думаю не без этого, так как утка в еде очень разборчива и ни за что не станет есть корм, содержащий не натуральный продукт типа антибиотиков и синтетических стимуляторов роста.

О том, какие вкусные блюда можно приготовить с утиными желудками, будут отдельные статьи. Забегая вперёд скажу, что это и супы и холодец и макароны по флотски и треугольники и ещё много чего.

Здесь же остановимся на самой заморочной процедуре в обработке утиных желудков — удалении жёлтой шершавой плёнки с внутренней поверхности, так как удаляется она совсем не так просто, как у куриных желудков.

Для этого дела обязательно потребуется небольшой, тонкий и очень острый нож.

Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки

Чтобы очистить утиный желудок, его нужно сложить пополам, плёнкой наружу, и хорошо, с силой, сжать нижние края.

Как почистить утиные желудки

В таком положении желудок примет округлую, упругую, даже плотную форму, плёнка натянется и её удобно будет срезать, наподобие кожуры с яблока.

Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки

Сначала с одного бока, потом с другого.

Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки

При небольшой сноровке, на очистку одного утиного желудка уходит не более 10-и секунд, после чего получается вот такой замечательный продукт, готовый к дальнейшей переработке.

Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки

Теперь вы знаете как почистить утиные желудки. Других способов нет. Ни производственных, ни бытовых, так что не тратьте время на поиск, а лучше сразу принимайтесь за дело.

Желаю приятного аппетита.

Раздел Домоводство >>>Домашняя еда >>>

А ну-ка, что там ещё интересненького

Как пожарить грибы
Как сварить яйцо всмятку

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Эффективное лечение народными средствами
Простатит, геморрой, молочница и другие воспалительные заболевания
Прополис + эфирные масла целебных растений + масло какао