Как почистить утиные желудки

Домоводство

Единственно возможный способ удаления жёлтой шершавой плёнки с внутренней поверхности утиных желудков

Утиные желудки продукт очень не дорогой, но очень вкусный.

Не знаю точно насчёт полезности, но думаю не без этого, так как утка в еде очень разборчива и ни за что не станет есть корм, содержащий не натуральный продукт типа антибиотиков и синтетических стимуляторов роста.

О том, какие вкусные блюда можно приготовить с утиными желудками, будут отдельные статьи. Забегая вперёд скажу, что это и супы и холодец и макароны по флотски и треугольники и ещё много чего.

Здесь же остановимся на самой заморочной процедуре в обработке утиных желудков — удалении жёлтой шершавой плёнки с внутренней поверхности, так как удаляется она совсем не так просто, как у куриных желудков.

Для этого дела обязательно потребуется небольшой, тонкий и очень острый нож.

Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки

Чтобы очистить утиный желудок, его нужно сложить пополам, плёнкой наружу, и хорошо, с силой, сжать нижние края.

Как почистить утиные желудки

В таком положении желудок примет округлую, упругую, даже плотную форму, плёнка натянется и её удобно будет срезать, наподобие кожуры с яблока.

Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки

Сначала с одного бока, потом с другого.

Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки

При небольшой сноровке, на очистку одного утиного желудка уходит не более 10-и секунд, после чего получается вот такой замечательный продукт, готовый к дальнейшей переработке.

Как почистить утиные желудки
Как почистить утиные желудки

Теперь вы знаете как почистить утиные желудки. Других способов нет. Ни производственных, ни бытовых, так что не тратьте время на поиск, а лучше сразу принимайтесь за дело.

Желаю приятного аппетита.

Вернуться в раздел Домоводство >>>Домашняя еда >>>

А ну-ка, что там ещё интересненького

Как пожарить грибы
Как сварить яйцо всмятку

Подождите! Не уходите! Загляните в магазин «Сделай сам»
Или прочитайте ещё

Если статья оказалась вам полезной и Вы захотите выразить за неё благодарность, то можете отправить SMS на короткий номер 5542 со словом "Дети" в фонд помощи больным детям "Круг добра". Пожертвование за одно SMS составит 75 руб. Когда придёт время отчитываться за все грехи наши тяжкие и мне и вам это послужит смягчающим обстоятельством.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Свечи из масла какао с прополисом
Лечение геморроя и другие воспалительные заболевания
Своими руками в домашних условиях